Dans ce rapport, vous trouverez des informations pertinentes qui illustrent la situation actuelle et émergente des exploitations agricoles et des fermières de l’Ontario au moyen d’une série de graphiques accompagnés de brèves explications. La première partie du document replace l’agriculture ontarienne dans le contexte du Canada dans son ensemble. La section suivante fournit des informations sur le nombre d’exploitations, leur taille et leur type, ainsi que sur le nombre de fermières. Le rapport examine ensuite les chiffres du commerce et de la transformation. La dernière partie examine les revenus bruts, les dépenses, les prix des produits alimentaires à la ferme et au détail, les revenus des marchés, les paiements des programmes et les emplois non agricoles, et enfin l’endettement de l’exploitation.
Ce document ne propose pas de solutions spécifiques, mais vise plutôt à alimenter la réflexion en offrant une vue d’ensemble de la situation en Ontario à partir des statistiques les plus récentes disponibles. Une partie de ce que vous lisez peut refléter très fidèlement votre propre expérience ; d’autres informations peuvent être surprenantes et donner lieu à des idées de recherches plus approfondies. Nous vous invitons à discuter de ce que vous rencontrez dans ce rapport et à examiner comment la situation actuelle est liée aux politiques agricoles et commerciales fédérales et provinciales, passées et présentes.
